• BISTRO
  • 15 Giugno 2017

    FRULLATO DI FRUTTI TROPICALI AL PROFUMO DI LIME E MENTA

      Redazione di Nutrirsi

    Il Mango (Mangifera indica L.) ha le sue origini nell’Asia del sud ed è il frutto nazionale di India, Pakistan e Filippine.

     

    Il frutto della passione (Passiflora edulis) è originario dell’America del sud, in particolare di una regione del sud del Brasile incastonata fra il Paraguay e il nord dell’Argentina.
    Mango e Passiflora prediligono l’ambiente tropicale.

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    Ingredienti

    Uno-due lime
    Foglie di menta
    Zucchero
    Tre manghi
    Quattro frutti della passione
    Acqua di cocco

    Preparazione

    Spremete uno-due lime fino a ricavarne un paio di cucchiai di succo.
    Sciogliete un cucchiaio di zucchero nel succo di lime e aggiungete qualche foglia di menta.
    Mescolate con un cucchiaino e lasciate riposare.
    Sbucciate tre frutti di mango maturi, tagliateli in piccoli pezzi.
    Tagliate quattro frutti della passione e ricavatene la polpa.
    Frullate in un food processor i pezzi di mango, la polpa dei frutti della passione, lo sciroppo di lime e le foglie di menta.
    In un ampio bicchiere ponete dei cubetti di ghiaccio e versate il frullato aggiungendo acqua di cocco fino a dare la consistenza desiderata.
    Servite.

    Proprietà nutrizionali

    Ricco di Vitamina A, Vitamina C, Potassio, Calcio, Magnesio, Antiossidanti.

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