Dove si racconta, come in una favola, il passaggio dall’inverno alla primavera attraverso i segni del mondo naturale: dal germinare dei semi, al canto degli uccelli, al tepore dell’aria e alla incipiente dolcezza del clima, alla fioritura delle piante.

E, fra queste, del ciliegio; di cui si raccontano le origini, la diffusione, la presenza in epoche storiche, la coltura, la diversità delle specie, i caratteri nutrizionali dovuti all’interagire delle radici della pianta con il suolo, e delle parti aeree con i caratteri del clima e con gli altri viventi.

Siani V.: Educazione nutrizionale – Ciliegie. Nutrirsi 2009, 1, 62-65.

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