| FRANCIACORTA: LA "CHAMPAGNE ITALIANA" |
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| Emanuela Giuseppetti | ||||||
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Punta di diamante della produzione vitivinicola lombarda sono le bollicine docg della Franciacorta.
Questa zona è diventata oggi uno dei poli più significativi della produzione spumantistica nazionale tanto che i suoi vini sono considerati da molti le migliori bollicine italiane. Se ne discutono le qualità in relazione ai caratteri del territorio e al sapere dei produttori.
Giuseppetti E., 2010. Franciacorta: la "Champagne italiana". Nutrirsi 6, 46-49. Vincenzino Siani Editore, Roma.
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