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FRANCIACORTA: LA "CHAMPAGNE ITALIANA" E-mail
Emanuela Giuseppetti   

franciacortaAbstract

Punta di diamante della produzione vitivinicola lombarda sono le bollicine docg della Franciacorta.
Questa zona è diventata oggi uno dei poli più significativi della produzione spumantistica nazionale tanto che i suoi vini sono considerati da molti le migliori bollicine italiane.
Se ne discutono le qualità in relazione ai caratteri del territorio e al sapere dei produttori.

 


Giuseppetti E., 2010. Franciacorta: la "Champagne italiana". Nutrirsi 6, 46-49. Vincenzino Siani Editore, Roma.

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